栗卡朵洋菓子坊 Le Gateau Cake由對甜點懷抱熱情的 柏銘主廚創立。

柏銘主廚投入甜點工藝近 20 年，歷經飯店主廚的專業歷練，並於五星級飯店累積超過 10 年法式甜點製作經驗，最終以自身所學創立品牌，將飯店等級的甜點品質，帶進日常生活之中。

品牌以「照護家人」作為核心初衷，延續職人精神，從原料選擇到製作流程皆嚴謹以對，堅持選用高品質食材，搭配扎實穩定的製作技術，呈現細緻且耐吃的甜點風味。

同時秉持實惠親民的定價理念，希望讓更多人能輕鬆享受手作甜點的美好，將甜點的溫度，分享給每一位品嚐的人。