金葡萄蛋黃酥，是台南佳里區深受在地人喜愛的經典滋味。

店內目前僅販售兩種口味——烏豆沙蛋黃酥與綠豆椪肉脯蛋黃酥，看似簡單，卻是多年累積下來的堅持與功夫。

黃大哥分享，東西要好吃，食材是關鍵，每一個細節都不能馬虎。從原料的挑選、製作成型，到最後的烘焙，每一個環節都講究到位；甚至隨著季節與天氣不同，製作的細節也會隨之調整。為了傳承黃爸爸的手藝，黃家兄弟談起蛋黃酥時，眼神中總帶著一份自豪與珍惜。
金葡萄蛋黃酥是一家老字號店家。早在五、六○年代，店名為「太平號冰果室」，由黃爺爺創立；七○年代則由黃爸爸接手，轉型為「金葡萄麵包」，以製作麵包與點心為主。黃大哥仍清楚記得童年時，坐在小車上，跟著爸爸沿街販售麵包的畫面。

後來，黃爸爸專心投入蛋黃酥的研究與製作，二十多年來只專注做好這兩種口味。當年凡是家中有喜事、嫁女兒的人家，也常指定訂製黃爸爸的古早味蝦米肉餅、烏豆沙大餅；直到今日，金葡萄的喜餅仍是內行人指名選購的品項。

如今由黃家兄弟接棒，黃大哥表示，希望能把爸爸的好手藝分享給更多人，也誠摯邀請喜愛傳統糕餅的朋友，一同推薦與品嚐金葡萄蛋黃酥與金葡萄古早味大餅。