【轉載分享】臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
鴨母寮市場人氣店家,「松香餅舖」
包子、壽桃味美價廉,訂單遍全臺
藏身在鴨母寮市場裡的「松香餅舖」,是許多老臺南人從小吃到大的古早味,也是近年網路爆紅的隱藏版美食店家。創立超過一甲子,從第一代蘇江松推著攤車賣糕餅麵包起家,到如今第三代接棒傳承,一家人始終堅持每天現做、真材實料,守住最樸實的好味道。
松香以壽桃、紅龜、紅圓等傳統糕點聞名,近年更因「隱藏版肉包」吸引全臺饕客朝聖。老麵麵皮帶著Q勁與麵香,包入新鮮豬肉與香菇內餡,口感紮實飽滿,加上獨家調味,令人難忘。熱騰騰出爐時,常常一蒸籠就立刻秒殺。
從市場角落飄出的,不只是糕餅香氣,更是一代代臺南人記憶中的人情味與堅持。
臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導,適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年,別具意義,透過職人故事,看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變,也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。
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文字來源參考:臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
撰稿及圖片拍攝:張耘書
文字來源參考:臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
撰稿及圖片拍攝:張耘書





TAIWAN BAKERY ASSOCIATION ‧ 80TH ANNIVERSARY