在臺南安南區，有一家不守舊的傳統餅舖 - 順利餅舖。負責人陳和呈自年輕時便熱愛烘焙，從學生時代到服役期間都未曾間斷練習，退伍後踏上創業之路，在烘焙產業新舊交替之際，果敢轉型主攻伴手禮市場。

從厚薄適中、口感香軟的牛舌餅打響名號，到金桔酥、乳酪酥、雪月金沙等創新口味，再到融合臺南在地水果研發的「火龍很芒」，屢獲大獎肯定，也入選府城十大伴手禮。順利餅舖以白豆沙、黃金蕎麥粉製作餅皮，顛覆傳統印象，讓人一口就感受不同。

如今不僅實體與網路通路並行，更拓展至新加坡、日本、韓國等地。以傳統技術揉合創意，讓糕餅成為說故事的媒介 - 做出與眾不同的餅，就是順利餅舖最大的價值。