走過日治時期、歷經戰火遷徙，位於府城的 舊永瑞珍餅舖 以嫁娶禮餅打響名號，成為臺南人心中舉足輕重的老字號。戰後因承接紡織巨賈侯雨利嫁女兒的喜餅訂單而聲名大噪，更將傳統肥肉改為瘦肉製作魯肉大餅，象徵隆重與體面，成為經典招牌，也見證臺南嫁娶禮俗的講究與人情。

傳承至第四代，舊永瑞珍在堅守古法手炒餡料與木模壓製的同時，也建立標準製作流程、強化食安管理，並推出縮小版糕餅與宅配服務，讓傳統走入日常。魯肉餅、蝦米肉餅與多款古早味點心，延續的不只是餅香，更是一座城市的記憶。